Avant l'arrivée de Noël qui approche à grands pas voici en avant-première quelques sucettes de sapin à réaliser pour avec votre apéritif.

 ◘  Temps de préparation : 60 min  

◘  Temps de cuisson : 15 min

◘  Difficulté : Facile

◘  Recette : 4 personne(s)  

⇓ Ingrédients ⇓

• 500 g de farine
• 250 g de beurre salé
• 15 cl d'eau froide
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf
• 125 g de mozzarella
• 50 g de parmesan
• 50 g de mascarpone
• 50 g de comté
• 100 g de jambon blanc
• de piques pour apéritif

​⇓ Préparation ⇓ Préparation de la pâte pour les sucettes sapin 1. Couper le beurre en dés et le mélangerdu bout des doigts à la farine et à la pincée de sel. Faire un puits et verser l'eau. Travailler les ingrédients rapidement jusqu'à former une boule lisse. 
2. Envelopper la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer au frais pendant une heure au moins.
3. Découper le plus finement possible tous les fromages et le jambon. Mélanger tous ces ingrédients ensemble.
4. Etendre finement la pâte et découper des sapins à l'aide de l'emporte-pièce. Poser un premier sapin sur une feuille de papier sulfurisé puis déposer de la farce au centre. Placer la pique.
5. Mouiller les contours du sapin puis positionner par-dessus un autre sapin en pâte. Faire pression délicatement sur les rebords pour souder le chausson. Dorer au jaune d'œuf.
6. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Mettre au four préalablement chauffé à 180 °C pour environ 15 minutes.