Sablés à la poudre de baobab

Au baobab !! mais elle délire là Loulou !!

Ben non ! j’ai reçu souvenez-vous de mon partenaire la boutique insolite un pot de poudre de fruit du baobab et j’avoue que je ne savais pas trop comment l’utiliser.

Je me suis dis allez hop on essaie dans des biscuits.

Et bien le résultat n’est pas mauvais du tout, un petit goût acidulé arrive en bouche ce qui n’est pas désagréable du tout !

pour un peu plus de biscuits que sur la photo il vous faudra :

• 1 jaune d’oeuf

• 80 g de sucre roux

• 1 càc rase de levure chimique

• 120 g de farine

• 80 g de beurre

• + 25 g de poudre de baobab

Dans un récipient, mélangez le jaune d’œuf et le sucre.

Ajoutez le beurre mou, puis le reste des ingrédients.

Mélangez à la fourchette et finissez d’amalgamer la pâte avec vos mains.

La pâte est non collante et agréable à travailler.

Formez un boudin et coupez des tranches d’environ 5 mm à  1 cm d’épaisseur.

Les déposer sur du papier sulfurisé ou comme moi une toile en silicone.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 mn environ (ils sont encore un peu mou à la sortie du four mais durcissent après).

Voilà ensuite vous pouvez déguster !!

Verdict : 

les louloutes ont beaucoup aimé ! j’ai dû en mettre de côté pour pouvoir en emporter au boulot lol !

Mes partenaires pour cette recette :

 avec le poudre de baobab

 avec le tapis de four à rebords en silicone