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Pommes de terre farcies au brocolis

Pommes de terre farcies au brocolis

L'auteur de l'article : Book Recettes Gourmand      
Pommes de terre farcies au brocolis  ◘  Temps de préparation : 20 min    ◘  Temps de cuisson : 20 min  ◘  Difficulté : Facile  ◘  Recette : 4 personne(s)   ⇓ Ingrédients ⇓  
  • 4 pommes de terre à chair ferme
  • 1/2 bouquet de brocoli frais (ne prenez pas les pieds)
  • 1 œuf
  • emmental
  • 10 g de beurre
  • sel et muscade
⇓ Préparation ⇓   1.  Dans un grand volume d’eau, cuire les pommes de terre entières et avec la peau.   2.  Cuire les petits bouquets de brocoli dans de l’eau salée.   3.  Quand les pommes de terre sont bien cuites, enlever la peau uniquement sur le dessus.Creuser délicatement dans la chair de la pomme de terre avec une petite cuillère à café.   4.  Chauffer votre four sur la fonction grill.   5.  Mettre la chair des pommes de terre dans un plat.   6.  Écraser grossièrement les petits bouquets de brocoli dans le plat. Ajouter le beurre et l’œuf et bien mélanger cette préparation. Saler et râper de la muscade.   7.  Remplir les pommes de terre évidées avec cette préparation, et ettre de l’emmental au-dessus de chaque pomme de terre.   8.  Passer sous le grill 5 à 10 minutes.

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