- 450 gr de sucre roux
- 20 cl d’huile
- 400 gr de potiron
- 2 oeufs
- 370 gr de farine
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 c à s de canelle
- 1/2 c à s de gingembre moulu
- 1 sachet de levure chimique
- 250 gr de ricotta
- 200 gr de sucre glace
- 1 c à c d’extrait de vanille
⇓ Préparation ⇓
1. Commençons par couper le potiron en petit bout et les faire cuire. 2. Mélanger le sucre roux avec l’huile. 3. Une fois que les morceaux de potirons sont cuit, les écraser en purée et ajouter les oeufs, la farine, la levure, la canelle, gingembre et extrait de vanille. 4. Ajouter le mélange sucre et huile. 5. Disposer la préparation dans le moule, et enfournons pour 10 à 12 minutes à 180°C. - 6. Pour la ganache, il suffit de mélanger la ricotta et le sucre glace et d’y ajouter l’extrait de vanille. 7. On sort du four, on laisse refroidir 10 minutes, on démoule. Pour préparer ces biscuits, il suffit de mettre de la crème entre deux gâteaux :).