◘ Temps de préparation :15 min ◘ Temps de cuisson : 35min ◘ Difficulté : Très facile ◘ Recette :4personne(s)⇓ Ingrédients ⇓
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
4 oeufs
100 g de sucre
8 bananes
40 g de beurre
⇓ Préparation ⇓1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue par le milieu.2. Pelez puis écrasez 4 bananes dans une terrine avec 60 g de sucre, ajoutez les oeufs entiers et fouettez ce mélange jusqu'à ce qu'il soit très homogène. Ajoutez le lait chaud peu à peu.3. Caramélisez un moule, versez-y cet appareil et faites cuire 35 min au bain-marie et laissez refroidir.4.5 min avant de servir, pelez les 4 bananes restantes, faites-les dorer à la poêle dans le beurre et poudrez-les d'un peu de sucre, puis entourez le gâteau avec les bananes en couronne.