Pancake chocolat blanc myrtille

A la maison, le petit déjeuner est un moment sacré. Le petit déjeuner doit me sortir du lit en douceur mais aussi m’apporter du courage pour toute la journée. Une sorte de concentré de confort food! C’est pourquoi je cuisine toujours un peu pour les matins. Quand ce n’est pas des gaufres ou un cake ou une brioche, ce sont des pancakes! Traditionnellement, je les fais natures avec un trait de fleur d’oranger et un peu de gelée de fruits rouges ou du sirop d’érable. En panne de sirop d’érable, j’ai dégainé le chocolat blanc et les myrtilles! Après une petite fournée, je suis au top pour partir bosser!

Ingrédients

2 oeufs
75g de myrtilles
50g de chocolat blanc
40g de sucre
150g de farine
12cl de lait entier
20g de beurre
3g de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)

Les ingrédients en photos

La recette pas à pas

Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le lait petit à petit.
Couper le chocolat blanc en grosses pépites d'environ 5mm.
Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc.
Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute.
Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute.
Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches.
Ou bien avec un peu de gelée de fruits rouges et des amandes caramélisées. Bon appétit!

La recette en photos

Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape01.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape01-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape01-500x500.jpg" data-image-title="Etape 01 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 01 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape01-800x800.jpg" />: Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu.

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Couper le chocolat blanc en grosses pépites d’environ 5mm. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape04.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape04-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape04-500x500.jpg" data-image-title="Etape 04 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Couper le chocolat blanc en grosses pépites d'environ 5mm." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Couper le chocolat blanc en grosses p\u00e9pites d'environ 5mm.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 04 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape04-800x800.jpg" />: Couper le chocolat blanc en grosses pépites d’environ 5mm.

Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape05.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape05-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape05-500x500.jpg" data-image-title="Etape 05 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 05 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape05-800x800.jpg" />: Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc.

Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape06.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape06-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape06-500x500.jpg" data-image-title="Etape 06 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Faire chauffer une po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes \u00e0 feu moyen. D\u00e9poser une louche de p\u00e2tes. Laisser cuire une petite minute.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 06 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape06-800x800.jpg" />: Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute.

Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape07.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape07-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape07-500x500.jpg" data-image-title="Etape 07 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Lorsque la p\u00e2te commence \u00e0 former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 07 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape07-800x800.jpg" />: Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute.

Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches. " data-orig-size="1024,1024" data-comments-opened="1" class="attachment-medium" data-orig-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape08.jpg" height="500" width="500" data-medium-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape08-500x500.jpg" imageholder="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape08-500x500.jpg" data-image-title="Etape 08 – Panacake chocolat blanc myrtille" alt="Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches." data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Servir ces pancakes saupoudr\u00e9s de sucre glace et accompagn\u00e9s de myrtilles fra\u00eeches.","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Etape 08 - Panacake chocolat blanc myrtille"}" data-large-file="http://www.kitchenstory.net/wp-content/uploads/2014/panacake-chocolat-blanc-myrtille/recette/Etape08-800x800.jpg" />: Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches.

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Panacake chocolat blanc myrtille

Pancake chocolat blanc myrtille

Panacake chocolat blanc myrtille

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Pour 2 personnes :

2 oeufs
75g de myrtilles
50g de chocolat blanc
40g de sucre
150g de farine
12cl de lait entier
20g de beurre
3g de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minutes

La recette pas à pas

Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le lait petit à petit.
Couper le chocolat blanc en grosses pépites d'environ 5mm.
Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc.
Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute.
Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute.
Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches.
Ou bien avec un peu de gelée de fruits rouges et des amandes caramélisées. Bon appétit!