◘ Temps de préparation : 10 min
◘ Temps de cuisson : 0 min
◘ Difficulté : Très facile
◘ Recette : 4 personne(s)
⇓ Ingrédients ⇓
- 200 g de saumon fumé
- 15 cl de crème liquide
- 2 c. à s. de fromage blanc
- sel et poivre du moulin
2. Taillez quelques lanières dans les tranches de saumon et réservez-les pour décorer les verrines.
3. Coupez le reste du saumon en morceaux. Mettez-le dans le bol d'un robot avec le fromage blanc et mixez l'ensemble en purée fine.
4. Fouettez la crème en chantilly très ferme. Poivrez légèrement.
5. Mélangez délicatement la purée de saumon et la chantilly. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
6. Répartissez la préparation dans des petits verres, décorez et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.