Soupe courgettes bacon et chèvre

Soupe courgettes bacon et chèvre

Pour la Battle Food #24 c'est Sabine du blog Délice Céleste qui a choisi le thème du Fromage

La bataille food en quelques mots : Il s’agit d’un défi culinaire lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème qui a été choisi par la marraine de la Battle Food en cours. Le but n’est pas de gagner, car il n’y a rien à gagner. C’est simplement un moment de plaisir et partage autour d’une même passion (ou non) : la cuisine.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 100g de bacon
  • 500g de courgettes
  • 550g d'eau
  • 80g de fromage de chèvre frais

Préparation:

  1. Éplucher l'oignon et le couper en 4, le mettre dans le bol avec le bacon et mixer 5sec/Vit5.
  2. A la sonnerie racler les bords puis faire chauffer 4min/100°C/Vit1
  3. Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol avec 550g d'eau. Faire chauffer 15mn/100°C/mijotage/couteau inversé.
  4. A la sonnerie ajouter le fromage de chèvre et mixer 30s/Vit10, ne pas oublier d'enlever le couteau inversé....
  5. Servir aussitôt, vous pouvez répartir un peu de fromage sur la soupe pour les plus gourmands....
Soupe courgettes bacon et chèvre Soupe courgettes bacon et chèvre Soupe courgettes bacon et chèvre

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