◘ Temps de préparation : 20 min
◘ Temps de cuisson : 20 min
◘ Difficulté : Très facile
◘ Recette : 6 personne(s)
⇓ Ingrédients ⇓
La pâte au fenouil:
- 150 g de farine
- 80 g de beurre
- 5 cl d'eau
- 1/4 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de graines de fenouil
Formez une boule et mettez 1 heure au frigo dans du film alimentaire. La garniture:
- 4 endives
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre
- 2 c.à.s de jus de citron (1/2 citron)
- 150 g de munster
- Se l- poivre
⇓ Préparation ⇓
1. Coupez les endives en deux dans la longueur et ôtez la partie dure au milieu.2. Faites fondre le beurre, le sucre et le jus de citron dans une grande poêle et mettez-y les endives.
3. Faites cuire 30 min à feu moyen en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être tendres et légèrement caramélisées. Salez et poivrez.
4. Beurrez le moule et saupoudrez-le de sucre (2 c à soupe).
5. Répartissez les endives dans le moule et éparpillez des morceaux de munster dessus.
Recouvrez avec la pâte (étalée au diamètre du moule), en rentrant les bords à l'intérieur.
6. Faites cuire au four 20 min à 200°C. Posez un plat sur le moule et retournez la tarte pour la démouler et servez aussitôt.