La saison des soupes et veloutés arrive et j’en suis ravie ! Cela permet de se régaler rapidement et de se réchauffer !
J’avais accompagnée cette soupe de gaufres salées au fromage de chèvre et graines de tournesol.
3 gros poireaux
6 grosses carottes
2 grosses pommes de terre
1 gros oignon
sel, poivre
Eplucher et couper vos légumes en morceaux, les mettre dans une grosse casserole et assaisonner.
Couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire à feu moyen 20 à 30 mins.
Mixer le tout selon la consistance désirée et servir avec de la crème fraîche !
Merci à mon partenaire