- 4 à 5 gros citrons jaunes (mûrs et non traités)
- 150g de sucre
- 1 cueillère à soupe de sucre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
⇓ Préparation ⇓
1. Préchauffer le four à 180°C th.6 2. Prélevez les zestes de citrons. 3. Mélangez avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange «pâteux». 4. Déroulez une pâte feuilleté et déposez-y la préparation (ne pas piquer la pâte). 5. Recouvrez de la seconde pâte, repliez bien les bords et piquez la pâte. 6. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre sur le dessus du pompet. 7. Enfournez la préparation pendant 20 à 30 minutes.