La saison des courgettes n’est pas finie, et il faut faire preuve d’imagination pour les cuisiner au fur et à mesure sans se lasser.
J’ai adoré ce gratin léger et savoureux, et j’ai eu bien du mal à ne pas en prendre une seconde part, juste par gourmandise! Je l’ai préparé avec des ravioles du Dauphiné, vous pouvez bien sûr utiliser les ravioles de votre choix : il existe de nombreuses variantes au fromage, au jambon, au saumon…

Pour 3 à 4 personnes :

• 1 grosse courgette du jardin (soit environ 3 petites courgettes de supermarché)
• 4 plaques de ravioles du Dauphiné
• 20 cl de crème liquide
• 100 g de dés de jambon
• 1/2  cube de bouillon culinaire (j’utilise les Fait Tout de Knorr)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• chapelure
• parmesan râpé

Épluchez la courgette, râpez-la grossièrement.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajoutez la courgette et le cube de bouillon culinaire émietté. Faites cuire environ 10 min en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, répartissez :

• une couche de courgettes (1/3 environ)
• une couche de ravioles (2 plaques)
• la moitié de la crème
• les dés de jambon
• une couche de courgette
• le reste des ravioles
• le reste des courgettes
• le reste de la crème
• Parsemez de chapelure et de parmesan râpé.

Enfournez et faites cuire 30 min à 180°C.

A table!
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir en plat principal.