Les photos ne sont pas géniales car elles ont été prises avec un téléphone portable. Mais bon l’expérience était top donc je voulais quand même vous en parlez. A Caen, cette adresse est connue car elle se situe au Vaugeux. Cet article se destine surtout aux touristes ou aux nouveaux habitants de Caen.
Pour les amoureux de parmesan, ce plat est pour vous !! Tagliatelles al trattoria ( cuit dans la meule de parmesan ) 16 euros
Le parmesan est flambé pour le faire fondre, pendant ce temps les tagliatelles aux champignons attendent gentiment dans leur poêle.
Le restaurateur racle la meule.
Ensuite il mélange le tout avec les tagliatelles aux champignons.
Voilà, il ne reste plus qu’à servir des assiettes bien garnies !!
Les tagliatelles ne sont pas mes pâtes préférées mais celles ci ont une cuisson parfaite, Al dente !!
Bien sûr avec une belle assiette de pasta, on peut se dire que l’on a plus faim. Mais, c’était sans compter sur les conseils d’Anne qui connait le restaurant depuis des années, que j’ai commandé The Panacotta. Effectivement, elle est pas mal du tout, plutôt crémeuse et non gélatineuse avec un bon goût de vanille. Par contre, là, j’ai vraiment plus faim
Adresse :
13, rue Vaugueux 14000 Caen
Téléphone : 02 31 47 97 01