Mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais

L'auteur de l'article : Book Recettes Gourmand

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Mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais

◘ Temps de préparation : 25 min ◘ Temps de cuisson : 10 min ◘ Difficulté : Facile ◘ Recette : pour 18 feuilletés ⇓ Ingrédients ⇓

1 tranche de jambon blanc
1 cuillère à soupe de parmesan
10 g de beurre
60 g de fromage de chèvre frais ( Petit Billy par exemple )
10 olives vertes ( ou noires selon votre goût )
du basilic (frais ou surgelé)
1 pâte feuilletée
1 jaune d’œuf

⇓ Préparation ⇓ 1. Mixez la tranche de jambon blanc. Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais. 2. Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d’une olive. Refermez avec un autre rond de pâte. 3. Lorsque les feuilletés apéritif sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. 4. Préchauffez votre four à 250°C. Puis enfournez vos feuilletés apéritif 10 mn. A savourer bien chaud accompagnés d’un verre de crémant d’alsace par exemple.

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