Poulet rôti à la sauge et aux patates douces

J'ai voulu tester notre cadeau de noël (oui oui le père noël est passé très en avance en 2014) : une cocotte en fonte achetée par mamie. C'est idéal pour faire cuire un bon poulet rôti. J'ai découvert la sauge il y a peu et je suis complètement conquis par ses saveurs. Une belle envie de sucré-salé m'a pris en pensant à cette recette. Le résultat? Un poulet à la sauge accompagné de patates douces et de courge "longue de nice". Vous connaissez la courge "longue de nice"? C'est un cucurbitaceae qui à la forme d'une betternut, la couleur d'une courgette et un goût entre les deux! Read more...