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Il y a quelques temps Gruau d'Or m'a envoyé de la farine pour les pains à poêler, j'ai testé, la préparation pour les muffins Anglais.
C'est vraiment tout simple à réaliser.
Ingrédients:
- 250g de Farine Préparation pour Muffin à la poêle. Gruau d'or
- 15cl de lait
- 20 g de beurre ramolli
Préparation:
- Mettre dans le bol de votre thermomix ou autre robot tous les ingrédients et mélanger 4mn/Vit2.
- Faire une boule et couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer pendant 15 mn.
- Saupoudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte sur 0,5 cm environ et découper des disques avec un verre.
- Couvrir avec un torchon et laisser reposer 30 min à température ambiante.
- Faire chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les muffins 5 minutes de chaque côté...Les retourner régulièrement et mettre un couvercle sur la poêle pour les garder plus moelleux..
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