Pour 6 personnes :
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 6 abricots coupés en deux
- 6 figues coupées en deux
- 6 cuillères à soupe d'eau de rose
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, bien mélanger le beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amandes du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Réserver au réfrigéteur.
- Disposer les fruits dans un plat à gratin ou deux de chaque dans un plat individuel. Répartir l'eau de rose sur les fruits. Enfourner pendant 30 minutes.
- Répartir ensuite la pâte à crumble sur les fruits et enfourner de nouveau 30 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.