Pour continuer sur le thème des tartes, je vous propose une petite tarte aux pommes très simple à faire mais qui change un peu dans la forme !
C’est une tarte qui est roulée sur elle même pour donner une forme de rose. Enjoy !
- Ingrédients pour la pâte (pour trois petites roses) :
120g de farine
80g de beurre
40g de sucre
1 oeuf
- Préparation :
Dans un récipient, versez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et l’oeuf.
Pétrissez à la main (ou au robot si vous préférez) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte au frais.
- Assemblage :
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez 2 pommes et enlevez les pépins.
Découpez les pommes en tranches très fines. Sortez la pâte du frigo et étalez là au rouleau à pâtisserie.
Découpez des lanières de pâte de 5cm de largeur. Déposez des morceaux de pomme le long des lanières. Puis roulez la pâte sur elle même.
Déposez dans des cercles à pâtisserie et saupoudrez de sucre vanillé.
Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les roses soient bien dorées.
Laissez tiédir puis ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus. Il ne reste plus qu’à déguster !
N’hésitez pas à servir tiède avec une boule de glace vanille ;)
Et n’oubliez pas le concours sur le thème des tartes !