Pour continuer sur le thème des tartes, je vous propose une petite tarte aux pommes très simple à faire mais qui change un peu dans la forme !

C’est une tarte qui est roulée sur elle même pour donner une forme de rose. Enjoy ! 

• Ingrédients pour la pâte (pour trois petites roses) : 

120g de farine

80g de beurre

40g de sucre

1 oeuf

• Préparation : 

Dans un récipient, versez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et l’oeuf.

Pétrissez à la main (ou au robot si vous préférez) jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte au frais.

• Assemblage : 

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez 2 pommes et enlevez les pépins.

Découpez les pommes en tranches très fines. Sortez la pâte du frigo et étalez là au rouleau à pâtisserie.

Découpez des lanières de pâte de 5cm de largeur. Déposez des morceaux de pomme le long des lanières. Puis roulez la pâte sur elle même.

Déposez dans des cercles à pâtisserie et saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les roses soient bien dorées.

Laissez tiédir puis ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus. Il ne reste plus qu’à déguster !

N’hésitez pas à servir tiède avec une boule de glace vanille ;)

Et n’oubliez pas le concours sur le thème des tartes !