Tarte aux fraises (avec un moule à tarte inversé)

Hello tout le monde !!

Je vous souhaite tout d’abord un long et beau week-end !!

Aujourd’hui je vous propose une recette qui m’a permis d’utiliser le nouveau moule à tarte que je me suis offert !

J’ai utilisé pour le gâteau la recette d‘Oum Dna.

Pour la garniture une crème pâtissière à laquelle j’ai rajouté du chocolat blanc ;)

Et ensuite des fraises et des pépites de chocolat, bon encore une fois vous remarquerez que je ne suis pas douée pour la déco lol !!

Pour un moule à tarte renversée de 22cm de diamètre

• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 70g de farine
• 30g de maïzena
• 30g de poudre d’amande
• 110g de sucre (moins pour moi)
• 4 cl d’huile de tournesol
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuil à café d’extrait naturel de vanille liquide
• le jus d’un demi citron et son zeste

Préparation:

Dans le bol du robot battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter le yaourt, l’huile , la vanille et le sel et bien mélanger. Ajouter ensuite la poudre d’amande, la farine, la maïzena et la levure ( tamisée )

Vous devez obtenir une pâte fluide. Ajouter délicatement le citron et les zestes

Beurrer et fariner le moule à tarte renversée ou autre et y verser la pâte.

Enfourner pour 35 min a 180 degrés environ en surveillant la cuisson.

Laisser ensuite refroidir.

Pendant la cuisson de votre fond de tarte, préparez votre crème pâtissière.

J’avais préparé 500 ml de crème pâtissière mais pour le creux de ce moule c’était trop !! pas grave j’ai rempli deux ramequins.

Vous pouvez comme moi lui ajouter environ 50 g de chocolat blanc c’est une tuerie !!

Garnir votre fond de tarte avec cette crème.

Quand le tout est bien froid garnir avec les fruits de votre choix pour moi des fraises.

Verdict : 

Excellent !! bien que j’aurais souhaité un fond de tarte plus léger.

Je suis arrivée après le boulot chez belle-maman pour le goûter ils n’avaient pas eu la patience (enfin surtout fiston n°1) de m’attendre pour l’entamer lol !

Mes partenaires pour cette recette :