Demain c’est la Fête des Mères. A cette occasion, je vous propose une recette spéciale pour les mamans, toute douce, toute légère, avec une touche de fleur d’oranger pour rappeler les desserts d’autrefois…
Pour 4 personnes :
- 250 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de miel fruité
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 25 cl d’eau froide
Préparez le sirop :
Versez le miel et l’eau de fleur d’oranger dans un bol. Faites bouillir l’eau. Versez-la dans le bol.
Mélangez jusqu’à ce que le miel soit fondu.
Laissez tiédir.
Coupez les fraises en tranches. Répartissez-les dans quatre coupes.
Lorsque le sirop est tiède, versez-le sur les fraises.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Servez ces soupes bien froides, par exemple avec une boule de glace à la vanille ou une part de gâteau au chocolat.