Bonjour tout le monde !!

Un joli plat coloré ça met en appétit vous ne trouvez pas ?

C’est ce que j’ai ressenti lors de ma visite chez ma copinaute Lady Milonguera en voyant ses côtelettes  à la florentine elle les a découvertes chez Sucette Violette.

Bon chez moi ce sera steak haché à la florentine lol ! et j’ai réalisé la recette uniquement pour moi et zhom car je connais les louloutes ils n’aiment pas ci ils n’aiment pas ça pffff… à ces gosses !!!

bon chez moi ce ne sont pas des photos artistiques mais c’était bien bon c’est le principal non ?

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 côtelettes de porc désossées (pour moi des steaks hachés)
• 800 g d’épinards en branches (frais pour moi)
• 4 tomates
• 125 g de mozzarella
• noix de muscade (pas mis)
• basilic (pas mis je n’en avais pas)
• sel poivre

Couper les tomates en dés et faire de même pour la mozzarella.

Préchauffer le four à 180°c.

Faites cuire les épinards, les remuer afin qu’ils n’attachent pas. Saler, poivrer, et saupoudrer de noix de muscade.

Dans une poêle avec du beurre faites cuire les côtelettes et les poivrer (j’ai cuit mon steak haché sans matière grasse et celui de zhom avec matière grasse lol !).

Mettre les épinards dans le fond d’un plat à four, y déposer les côtelettes et disposer dessus les tomates et les dés de mozzarella.

Enfourner et laisser cuire 20 min en activant le gril pour les 5 dernières minutes (moins longtemps pour moi pour éviter des steaks trop cuits d’où le manque de gratiné).