Bonjour tout le monde !!

Vous allez bien ?

Aujourd’hui je vous propose une recette il y a quelques temps et qui nous a régalé !!

Il s’agit de gaufres au saumon fumé dénichées chez Létiss.

J’ai doublé les proportions car 6-8 gaufres chez mes hommes et une petite part pour moi ça fait vraiment pas beaucoup lol !!

Je vous mets ses doses :

Ingrédients (pour 6 à 8 gaufres) : 

• 120 gr de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 oeuf

• 25 cl de lait

• 65 gr de beurre

• 200 g de saumon fumé (Létiss ne donnait pas les quantités c’est ce que j’ai mis pour double dose )

Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.

Ajouter le beurre préalablement fondu et l’oeuf.

Pour terminer, délayer à l’aide du lait.

Il ne nous reste plus qu’à ajouter le saumon fumé coupés en petit bout et l’aneth (pas mis d’aneth mais un peu d’échalote).

Puis verser la préparation dans un gaufrier.

Laisser cuire environ 2 à 3 minutes.

Verdict : 

excellent !!

Pour ma part j’ai tout mis dans le blender et mixé le tout car mon saumon était congelé lol !

Pas grave si on n’a pas retrouvé les morceaux le goût y était !!

mon partenaire pour cette recette :