Biscuits triple chocolat aux biscuits Oréo

Bonjour tout le monde !!!

C’est le week-end ! j’espère que vous allez avoir du beau temps pour en profiter !

Aujourd’hui je vous propose de délicieux biscuits déniché chez mes copinautes Agathe et Julia.

J’ai gardé les proportions (bon j’avoue avoir baissé un chouilla le sucre et la matière grasse que voulez-vous on ne se refait pas ! :) ).

Sur le plateau je vous rassure je n’en ai mangé que 2 ou 3 le reste ce sont les louloutes qui les ont englouti.

J’ai décidé depuis quelques jours d’essayer de rééquilibrer mon alimentation pour perdre les quelques kilos qui me gâchent la vie ;) mais pas évident avec 2 loustics gourmands et un petit mari qui ne se prive de rien.

Le gros biscuits sur le devant c’est un coup de flemme en fin de cuisson lol ! je l’ai offert à une amie :).

Allez en route pour la recette !!

• 1 tasse (190gr) de shorthening à saveur de beurre Crisco (beurre pour moi)

• 1½ tasse (250gr) de sucre granulé

• 2 gros œufs

• 1 c. à café vanille

• 2¼ tasses (315gr) de farine tout-usage

• ½ tasse (40gr) cacao non sucré

• 1 c. à café bicarbonate de soude (soda)

• 1 c. à café de sel

• 1¼ tasse (225gr) de pépites de chocolat ou en morceaux

• 12-15 biscuits Oréo, grossièrement coupés en quartiers

• ¾ tasse (135gr) de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Graisser légèrement les plaques à pâtisserie avec l’aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté ou tapisser de papier sulfurisé ou de tapis de silicone.

Battre ensemble dans un bol moyen la matière grasse, le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à consistance lisse.

Mélanger dans un autre bol la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le lentement au mélange de sucre et battre jusqu’à homogénéité, racler les parois du bol si nécessaire.

Incorporer à l’aide d’une cuillère en bois les pépites de chocolat, les morceaux d’Oreo et les pépites de chocolat blancs jusqu’à incorporation.

Faire des boulettes de pâte de la taille de 2 c. à soupe.

Placer les sur les plaques à pâtisserie en laissant un espace d’environ 2 pouces (5 cm) et aplatir légèrement avec la main.

Cuire au four de 9-11 minutes.

Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis poser sur une grille pour refroidir complètement.

Verdict : 

Les louloutes ont adoré !

seul bémol : croquant comme on les aime le jour même et un petit peu ramollis le lendemain malgré une conservation dans une boite hermétique.

Merci Agathe et Julia pour cette recette !!!