Cette recette a été réalisée dans le cadre d'une opération du Concours Général Agricole, pour laquelle je représente l'Aquitaine et ses produits.
Ingrédients par toast :
- 1 rondelle de baguette
- 1 fine tranche de fromage de chèvre de type Sainte Maure
- 1 petit dé de tomate mûre
- 1 tranche de magret de canard séché sans la graisse
- 1 pincée de piment d'Espelette
Préparation :
- Disposer la tranche de chèvre sur la baguette, puis le dé de tomate et la pincée de piment d'Espelette.
- Enfourner quelques minutes sur le grill, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Dès la sortie du four, disposer la tranche de magret séché et servir immédiatement.