Ingrédients:
- 3 œufs
- 5 cuillères à soupe de confiture de lait au chocolat Raffolait
- 75 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Si vous n'avez pas de confiture de lait vous pouvez la remplacer par du Salidou.
Préparation sans thermomix:
- Écraser le beurre mou à la fourchette. Y mélanger le sucre en fouettant.
- Ajouter les œufs l'un après l'autre et le lait en fouettant entre chaque ajout.
- Incorporer la farine mélangée à la levure.
- Quand la pâte est lisse, ajouter 4 cuillère à soupe de crème de caramel en tournant sans fouetter pour former des marbrures.
- Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
- Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.
Préparation avec thermomix:
- Mettre le sucre et le beurre mou dans le bol et mixer 45 sec/Vit 3.
- Ajouter les œufs un par un par l'ouverture du couvercle toujours à la vitesse 3, puis le lait, laisser tourner en vitesse 3.
- Ouvrir puis mettre la farine et la levure et mixer 45s/Vit5
- Ajouter 4 cuillères à soupe de confiture de lait puis mixer vit 1à 2 en 30 sec.
- Le caramel ne doit pas être totalement mélangé pour faire des marbrures.
- Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
- Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.
Le caramel ne doit pas être totalement mélangé.