Ingrédients:

• 3 œufs
• 5 cuillères à soupe de confiture de lait au chocolat Raffolait
• 75 g de beurre demi-sel
• 150 g de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de lait
• 180 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Si vous n'avez pas de confiture de lait vous pouvez la remplacer par du Salidou.

Préparation sans thermomix:

1. Écraser le beurre mou à la fourchette. Y mélanger le sucre en fouettant.
2. Ajouter les œufs l'un après l'autre et le lait en fouettant entre chaque ajout.
3. Incorporer la farine mélangée à la levure.
4. Quand la pâte est lisse, ajouter 4 cuillère à soupe de crème de caramel en tournant sans fouetter pour former des marbrures.
5. Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
6. Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.

Préparation avec thermomix:

1. Mettre le sucre et le beurre mou dans le bol et mixer 45 sec/Vit 3.
2. Ajouter les œufs un par un par l'ouverture du couvercle toujours à la vitesse 3, puis le lait, laisser tourner en vitesse 3.
3. Ouvrir puis mettre la farine et la levure et mixer 45s/Vit5
4. Ajouter 4 cuillères à soupe de confiture de lait puis mixer vit 1à 2 en 30 sec.
5. Le caramel ne doit pas être totalement mélangé pour faire des marbrures.
6. Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
7. Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.

Le caramel ne doit pas être totalement mélangé.