Mon partenaire Crok'fun m'a fait parvenir des insectes, je ne savais pas trop comment les cuisiner, c'est Romain qui m'a soufflé une petite recette très facile à réaliser....
Je sais, vous allez me dire: Beurkkk, et bien non, il ne faut pas dire beurkkk avant d'avoir goûté...c'est délicieux et croustillant, et OUI je les ai mangé, et en plus je n'étais pas toute seule....
Bref j'arrête mon blabla et je vous donne la recette.
Merci à Romain pour cette belle découverte
Ingrédients:
- Vers de farine dédhydratés
- Riz blanc
- beurre
- Jus de citron
- Crème liquide
- sel, poivre.
- Persil
Préparation:
- Faire cuire votre riz, le rincer et l'égoutter.
- Dans une sauteuse faire revenir un peu de beurre, puis mettre votre riz, mettre un trait de jus de citron, deux cuillères à soupe de crème liquide, saler et poivrer, remuer.
- Parsemer de persil, puis mettez vos vers, mélanger 4- 5 minutes.
- Vous puvez mixer un peu de vers et utiliser cette poudre pour décorer autour de votre assiette.
Dégustons, c'est croustillant et délicieux....