Aujourd’hui c’est le jour des poissons! J’en profite pour vous proposer un menu entièrement à base de poisson… ou presque : je n’ai pas osé en ajouter dans le dessert!
En apéritif, une mousse de truite fumée toute légère
En entrée, un pain de poisson aux épinards à servir avec une petite sauce au fromage blanc
En plat principal, un gratin de poisson à la mozzarella. Personne ne pourra dire que le poisson est fade et sec!
A défaut de poisson, on terminera ce repas par une panna cotta bien fraîche à la noix de coco et aux fruits rouges.