Après les vacances retour au travail donc j’ai délaissé un peu mon frankizbird. J’ai envie de partager pleins de choses avec vous mais tout cela demande beaucoup de temps sinon il faut que j’arrête de dormir !! Mais cette semaine, j’ai réalisé une recette de cookies car les cookies c’est tellement bons et tellement simples à faire, je crois que j’ai trouvé une de mes recettes préférées!! cookies amandes praliné chocolat noir.

• 75 gr de amandes salées (rayon apéro)
• 100 g de chocolat noir pâtissier et 100 g de praliné (coupé en petit morceaux)
• 85 g de beurre salé mou
• 1 œuf
• 85 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

1. Préparation pour environ 30 petits cookies:
2. Préchauffer votre four à 200 ° C.
3. Couper chaque amande en 3 morceaux.
4. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, l’œuf et les amandes.
5. ATTENTION: le beurre ne doit pas être complètement fondu et trop chaud sinon le praliné va fondre aussi et la pâte sera trop molle !
6. Ajoutez peu à peu la farine mélangée à la levure.
7. Ajouter les morceaux de chocolat noir et praliné.
8. Sur le papier cuisson , déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de la préparation et former des boules de pâte à cookie.
9. Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 6 minutes environ.
10. Attendre que les cookies refroidissent avant dégustation!