Gressins

Le temps file à une allure… Des semaines sans rien poster ici, ça ne va pas, ça!

Les vacances arrivent à grands pas, ça sera pour demain soir… Avec bonheur!

J’ai fait des jolis gressins il y a déjà quelques semaines, la recette attendait bien sagement d’être publiée… C’est maintenant chose faite!

Gressins

250g de farine

1 sachet de levure déshydratée

3 càs d’huile d’olive

2 càc de sel

1 càc de sucre

12cl d’eau tiède

Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure, l’huile d’olive, le sel et le sucre. Mélanger à la cuillère.

Ajouter l’eau tiède, et pétrir quelques minutes. Couvrir d’un linge, et laisser reposer une heure environ dans un endroit chaud.

Au bout de ce temps, façonner les gressins, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si vous avez le temps, laisser reposer encore 30 minutes à couvert, ou sinon enfourner à four chaud (210°) pour environ 30 minutes (selon votre four). Ils doivent être bien dorés.

Laisser refroidir sur une grille, et c’est parti pour l’apéro!

Des longs, des fins, des plus épais, des tout petits, on peut s’amuser!…

…et surtout se régaler!

Je vous dis à bientôt sur vos blogs, j’ai un sacré retard de lecture…