Un joli colis dans ma boite aux lettres aujourd'hui et c'est un nouveau partenaire qui entre dans ma cuisine :
SelectArome
Que trouve t-on chez SelectArome ?
- Des arômes liquides, en très grand nombre, en premier lieu. Avec plus de 1500 références disponibles, la gamme standard gastronomique de plus de 250 arômes répond à la majorité des applications culinaires !
- Mais également des arômes en poudre et des arômes bio.
- Des colorants liquides, en gel ou en poudre, selon l'utilisation que l'on souhaite, leur concentration...
- Des additifs et des texturants pour épaissir, gélifier, ou encore conserver.
- Et enfin de la vanille, qui constitue le plus important marché au monde au niveau aromatisation.
Pour ma part, j'ai eu le plaisir de pouvoir choisir 4 arômes, et avec la liste disponible, le choix est rude ! Je me suis portée sur des arômes allant vers le salé comme le sucré ! J'ai reçu :
- Arome Yuzu
- Arome Truffe blanche
- Arome Coquelicot
- Arome Fève Tonka
Parfait pour réhausser des glaçages de cupcake, des ganaches, des mousses ... !
Pleins de nouvelles saveurs dans ma cuisine !
J'ai hate de pouvoir les tester dans de nouvelles recettes et je remercie Sylvain Lavoillotte pour cet envoi !
A très vite :)