Bonjour !
Voici la seizième édition de la Battle Food, et ma toute seconde participation !
C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème, et tout le monde poste sa recette le même jour !
Une belle journée autour du partage des recettes, initiée par Carole du blog Sunrise over Sea :)
Et le thème de ce mois ci a été choisi par Annie du super blog que j'adore By ACB 4 You
Et c'est ... La soupe !!
J'en fait souvent l'hiver, c'est bon, ça réchauffe et... on peut aussi la décliner en été !! En bref, j'étais vraiment enthousiaste pour ce joli thème !! En plus, à la maison, tout le monde aime !! Alors ... :)
En l'occurrence, j'ai misé sur une combinaison à faire autant en hiver qu'en été, car elle est aussi bonne chaude que froide :
Des petits pois, de la menthe, et un peu de crème pour adoucir... Avec un peu de jambon cru séché !
En plus, aujourd'hui, c'est un article automatique qui se présente ici. Car je suis sur le départ !!! Et oui, je m'absente pendant 9 jours, mais je penserais à vous... du moins avec le décalage horaire ^^ Je n'en dis pas plus, je vous raconterais en revenant ! :)Et j'ai programmé quelques articles pour ne pas vous laissez complètement ! Velouté petits pois menthe crémé et jambon séché
Pour 4 personnes
500 g de petits pois (surgelés).
1 bouillon de volaille
1 bouquet de menthe
4 tranches de jambon cru dégraissé si possible
10 cl de crème liquide
1 cc d'huile d'olive
piment
Portez à ébullition un un grand volume d'eau. Diluez dedans le bouillon de volaille. Plongez alors les petits pois dedans. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez alors les petits pois avec le bouillon et l'huile d'olive, et les feuilles de menthe (gardez en quelques une pour la déco).
Dressez la soupe dans des bols. Déposez une à deux cuillère à café de crème dans chaque bols. Saupoudrez de piment.
Préchauffez le four à 120°C. Découpez en 2 les 4 tranches de jambon cru et déposez les sur du papier sulfurisé. Faites les sécher pendant 1h30 environ. A la sortie du four, laissez entièrement refroidir.
Déposez 2 morceaux dans chaque bol de soupe, et une feuille de menthe.
Personnellement, je préfère cette soupe froide, mais en hiver, tiède, elle est juste exquise !!!
Merci encore Annie pour le choix de ce super thème, et bonne BattleFood à tous !! :)
Et les autres participations, c'est par ici :
By acb 4 you / Cookerei / La cuisine d'Anna et Olivia / Framboises & bergamote / A Goog Cooking Day / Sweet Mood in Paris / Once upon a cook / Epices & moi / La médecine passe par la cuisine / Les haricots diaboliques / Chic, chic, choc...olat / Happy cooking / Mon p'tit coin gourmand / Encore une lichette / Turbigo gourmandises / Pincée de fantaisie /Trognon de pomme / Cooksmopolitan / Chez Ale / Cuisine et Cigares / Tizi cooks / Ma petite cuisine au quotidien / Manouchoux / Radis rose / Catherine cuisine / Jujube en cuisine / Bistrot de Jenna / Bavardages gourmands / Dans ma petite cuisine / Marie pop /Mes instants de gourmandises / G comme goût / Le carnet de recettes de Claire Alice délice / Par faim d'arômes / Gourmet & gourmand / Infiniment cuisine / La tasse fumante / Mes petites fiches cuisine / Pourquoi je grossis / La cuisine d'Alinette/ Casseroles et claviers / Pomme de Reinette / 123... Cuisinez / Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça... / Caprices gourmands /Aux délices de Chiara / Julie Remacle / Bric et brac / L'ornithorynque Chafouin / La cuisine de Lulu / Godiche / Confessions de 2 foodaholic / Cook with love / Elo'die Gourmandiz / Two cooks and a few books / Click, cook and taste /
# soupe , petit pois, menthe, crème,jambon cru, battle food
Voici la seizième édition de la Battle Food, et ma toute seconde participation !
C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème, et tout le monde poste sa recette le même jour !
Une belle journée autour du partage des recettes, initiée par Carole du blog Sunrise over Sea :)
Et le thème de ce mois ci a été choisi par Annie du super blog que j'adore By ACB 4 You
Et c'est ... La soupe !!
J'en fait souvent l'hiver, c'est bon, ça réchauffe et... on peut aussi la décliner en été !! En bref, j'étais vraiment enthousiaste pour ce joli thème !! En plus, à la maison, tout le monde aime !! Alors ... :)
En l'occurrence, j'ai misé sur une combinaison à faire autant en hiver qu'en été, car elle est aussi bonne chaude que froide :
Des petits pois, de la menthe, et un peu de crème pour adoucir... Avec un peu de jambon cru séché !
En plus, aujourd'hui, c'est un article automatique qui se présente ici. Car je suis sur le départ !!! Et oui, je m'absente pendant 9 jours, mais je penserais à vous... du moins avec le décalage horaire ^^ Je n'en dis pas plus, je vous raconterais en revenant ! :)Et j'ai programmé quelques articles pour ne pas vous laissez complètement ! Velouté petits pois menthe crémé et jambon séché
Pour 4 personnes
500 g de petits pois (surgelés).
1 bouillon de volaille
1 bouquet de menthe
4 tranches de jambon cru dégraissé si possible
10 cl de crème liquide
1 cc d'huile d'olive
piment
Portez à ébullition un un grand volume d'eau. Diluez dedans le bouillon de volaille. Plongez alors les petits pois dedans. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez alors les petits pois avec le bouillon et l'huile d'olive, et les feuilles de menthe (gardez en quelques une pour la déco).
Dressez la soupe dans des bols. Déposez une à deux cuillère à café de crème dans chaque bols. Saupoudrez de piment.
Préchauffez le four à 120°C. Découpez en 2 les 4 tranches de jambon cru et déposez les sur du papier sulfurisé. Faites les sécher pendant 1h30 environ. A la sortie du four, laissez entièrement refroidir.
Déposez 2 morceaux dans chaque bol de soupe, et une feuille de menthe.
Personnellement, je préfère cette soupe froide, mais en hiver, tiède, elle est juste exquise !!!
Merci encore Annie pour le choix de ce super thème, et bonne BattleFood à tous !! :)
Et les autres participations, c'est par ici :
By acb 4 you / Cookerei / La cuisine d'Anna et Olivia / Framboises & bergamote / A Goog Cooking Day / Sweet Mood in Paris / Once upon a cook / Epices & moi / La médecine passe par la cuisine / Les haricots diaboliques / Chic, chic, choc...olat / Happy cooking / Mon p'tit coin gourmand / Encore une lichette / Turbigo gourmandises / Pincée de fantaisie /Trognon de pomme / Cooksmopolitan / Chez Ale / Cuisine et Cigares / Tizi cooks / Ma petite cuisine au quotidien / Manouchoux / Radis rose / Catherine cuisine / Jujube en cuisine / Bistrot de Jenna / Bavardages gourmands / Dans ma petite cuisine / Marie pop /Mes instants de gourmandises / G comme goût / Le carnet de recettes de Claire Alice délice / Par faim d'arômes / Gourmet & gourmand / Infiniment cuisine / La tasse fumante / Mes petites fiches cuisine / Pourquoi je grossis / La cuisine d'Alinette/ Casseroles et claviers / Pomme de Reinette / 123... Cuisinez / Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça... / Caprices gourmands /Aux délices de Chiara / Julie Remacle / Bric et brac / L'ornithorynque Chafouin / La cuisine de Lulu / Godiche / Confessions de 2 foodaholic / Cook with love / Elo'die Gourmandiz / Two cooks and a few books / Click, cook and taste /
# soupe , petit pois, menthe, crème,jambon cru, battle food