Bonjour les gourmands !
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée, simple comme tout : des nuggets maison, oui mais panés au son de blé !
J'ai découvert cet ingrédient grâce à mon partenaire Farin'Up, et en plus d'avoir de nombreuses qualités nutritionnelles, le son de blé a également un goût très agréable, en avez-vous déjà mangé ?
Sans plus attendre, voici la recette !
Pour 2 à 3 personnes, il vous faut...
- 2 filets de poulet (ou autre volaille).
- 1 œuf.
- 1 petit bol de farine.
- 1 petit bol de son de blé Farin'Up.
(et oui, c'est tout !)
- On commence par émincer les filets de poulet, pas trop petits pour que la volaille reste bien moelleuse après cuisson.
- Dans un bol, battre l’œuf entier à la fourchette.
- Dans une assiette creuse, verser de la farine.
- Dans une autre assiette creuse, verser le son de blé.
- Passer chaque morceau de poulet dans l’œuf battu, puis dans la farine, et enfin dans le son de blé.
- Renouveler l'opération si les morceaux de poulet ne sont pas totalement recouverts.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile si nécessaire, et faire revenir les nuggets en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés partout.
Servir bien chaud, avec l'accompagnement de votre choix : pour moi, une jardinière de légumes, histoire de faire manger des légumes aux enfants, qui bien sûr adorent les nuggets ^^
Merci à mon partenaire Farin'Up pour le son de blé !
Bon appétit ! :-)