Finies les agapes de fin d’année!
Finis les bons chocolats!
Finis les marrons glacés!
Finis le Champagne!
A moi les soupes! Rien de tel le soir, moi j’adore!
Celle-ci est délicieuse, originale et savoureuse!
Soupe de courge butternut, poire et gingembre
Pour 1 personne
1 belle poire (Conférence, pour moi)
200g de courge butternut coupée en morceaux
Un peu d’huile d’olive
Gingembre moulu, sel et poivre
Eau
Dans une casserole, verser un filet d’huile d’olive, et faire revenir la poire coupée en morceaux. Ajouter la courge en morceaux. Ajouter le gingembre à votre convenance, le sel et le poivre.
Mélanger quelques instants, et recouvrir d’eau.
Laisser cuire à couvert pendant 25 minutes environ.
Mixer pour obtenir une texture bien veloutée (rajouter de l’eau si besoin).
Déguster bien chaud.
Attention, ne faites pas comme moi, ne mettez pas trop de gingembre, ça chauffe! hihi
Let’s talk in English
Butternut squash soup, pear and ginger
1 serve
1 large pear (Conference or another one)
200g pieced butternut pumpkin
A little olive oil
Ground ginger, salt and pepper
Water
In a saucepan, pour a drizzle of olive oil and brown the chopped pear. Add the squash pieces. Add ginger, salt and pepper.
Mix a few moments, and cover with water.
Cook covered for about 25 minutes.
Mix well to obtain a smooth texture (add water if necessary).
Good appetite!
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