#44 Partenariat : 123 PATES

123-pates.fr naît d’une constatation simple : en France, la gastronomie italienne bénéficie d’une image très positive, alors que paradoxalement elle y est peu connue. On rencontre énormément de clichés et beaucoup proposent des produits dont la principale caractéristique est de répondre à ces clichés. En fait, il est vraiment difficile de trouver de bons produits italiens en France et encore plus difficile de les trouver bien frais. Résultat : pour apprécier la gastronomie italienne, il faut venir la déguster et faire ses courses directement sur place, en Italie…C’est ce qu’ils proposent au travers de 123-pates.fr !

Illena l’italienne : Elle a grandi dans la cuisine d’un restaurant au cœur du Piémont et baigne depuis toujours dans l’univers de la gastronomie. Passionnée de recettes typiques et de bons produits (à part la truffe, personne n’est parfait..) elle est intraitable sur la qualité, le choix des ingrédients et le respect de la tradition. Pour elle, la bonne cuisine, le partage autour de la table, la convivialité d’un bon repas sont des notions à défendre. Après avoir vécue 8 ans en France sans trouver le moyen d’acheter de vrais produits italiens, une idée lui est venue…

François le Français : Passionné par l’Italie depuis toujours, il a traversé en long et en large la péninsule, toujours admiratif de la préservation des traditions locales, du patrimoine et de la richesse de la gastronomie. Souvent étonné par les clichés liés à l’Italie, il mène une longue croisade pour faire découvrir les produits italiens et surmonter les a priori: oui les Italiens aussi savent faire du fromage, non, toutes les bouteilles de chianti ne sont pas enroulées dans de la paille. Quand Ileana lui a parlé de son idée… Gérant de la société, il répondra à toutes vos demandes par mail ou par téléphone.

J’ai eu le plaisir de recevoir un généreux colis comprenant :