Cookies très moelleux au chocolat

Coucou tout le monde !!

Ben qu’est-ce qui lui arrive à Loulou encore une recette sucrée !!

Eh oui en ce moment j’ai un petit manque d’inspiration côté salé mais je suis sûre que les becs sucrés ne m’en voudront pas lol !!

Aujourd’hui je vous propose de délicieux cookies qui ont beaucoup été appréciés par mes zhoms

allez en route pour la recette !

Il vous faudra :

• 170g de pépites de chocolat noir (150 g pour moi)

• 180 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 120 g de beurre demi-sel mou (sans sel pour moi + 1 pincée de fleur de sel)

• 110 g de cassonade

• 1 càc d’extrait de vanille

• 1 oeuf battu

Dans un récipient mélangez la levure et la farine.

Dans un autre récipient travailler le beurre en pommade.

Versez ensuite la cassonade et bien mélanger, parfumer avec la vanille.

Ajoutez la farine "levurée" et les pépites en une fois et mélanger du bout des doigts (j’ai fait à la fourchette).

Ajoutez ensuite l’œuf battu.

Faire des tas sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé ou comme moi sur une plaque en silicone en les espaçant.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 h (pas fait).

Cuire les cookies pendant 10-12 mn à 180°.

A la sortie du four, décollez les cookies délicatement et mettez les à refroidir sur une grille.

Dégustez !!!!

Verdict :

le soir il n’en restait plus !!! c’est vous dire !

j’espère que malgré la mauvaise qualité des photos prises le soir vous aurez envie de faire ces cookies

source de la recette : livre "cookies" de Julie Soucail de la collection 1.2.3 c’est réussi

mon partenaire pour cette recette :