Voilà un plat que nous affectionnons énormément chez nous ! Un plat qui sent bon l’hiver et les soirées au coin du feu !
C’était pour moi l’occasion de tester les lentilles blondes de mon partenaire
Pas besoin de les faire tremper dans de l’eau pendant 24 h, elles cuisent rapidement sans tomber en purée !
Nous les avons déguster avec du Kässler et des saucisses fumées mmmm 
Pour 4/6 personnes :
300 grs de lentilles blondes
1 oignon
3 belles carottes
2 grosses pommes de terre
125 grs de lardons fumés
eau
sel, poivre
thym séché
Rincer vos lentilles blondes à l’eau froide et laisser égoutter.
Dans une grande casserole mettre 5 fois le volume des lentilles en eau froide. Ajouter les lentilles.
Eplucher et couper vos carottes en petits cubes. Faire de même avec les pommes de terre. (chose très aisée et rapide grâce aux couteaux made in france)
Mettre le tout dans la casserole. Ajouter le thym, sel et poivre. Porter à ébullition puis cuire 20 mins. A ce moment là ajouter votre viande, saucisse….
Faire revenir l’oignon avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Egoutter les lentilles puis ajouter le mélange oignons-lardons et régalez vous !
Si vous souhaitez réchauffer ce plat jouter un verre ou 2 d’eau dans le fond de la casserole pour que les lentilles n’attachent pas 
Merci à mes partenaires :
