Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de cookies ! En voilà une exquise ! Les cookies sont croquants et moelleux avec un goût très agréable !
Je remercie mon amie Sonia pour ce régal !
100 g de sucre roux
75 g de sucre blanc
100 g de beurre demi-sel mou
1 oeuf
160 g de farine
60 g de son d’avoine Farin’up
1 c. à café rase de bicarbonate de soude
100 g de pépites de chocolat
Mélangez les sucres et le beurre.
Ajoutez l’oeuf, puis la farine, le bicarbonate de soude et le son d’avoine.
Concassez le chocolat en pépites et rajoutez les à la pâte.
Réservez la préparation au frais pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites une bonne vingtaine de petits tas, bien espacés, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 12-15 minutes (selon votre four).