Lorsque Céline a publié sa recette je savais qu’elle atterrirait dans ma cuisine
Une recette idéale pour le goûter ou le dessert de mes loulous (et de nous aussi !)
Une façon d’utiliser l’excellent Gianduja de mon partenaire Weiss. J’avais un fond de lait fermenté à utiliser du coup il a servi à réaliser ce régal !
Une petite pensée en ce jour où mon papa aurait eu 68 ans … Je t’aime Papa
50 cl de lait (25 cl lait entier + 25 cl lait fermenté)
150 grs de Gianduja Weiss
2 càs bien remplies de maïzena (cuillères rases)
Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le Gianduja en petits morceaux puis faire fondre à feu doux en remuant.
Verser une petite quantité du mélange chaud dans une tasse, ajouter la maïzena, bien remuer pour la dissoudre dans le lait.
Verser le contenu de la tasse dans la casserole puis remettre sur feu doux et faire épaissir.
Quand le mélange a bien épaissi, verser dans des ramequins, laisser refroidir et placrz au froid 1 à 2 heures minimum.
Merci à mon partenaire