J’ai découvert par hasard le superbe blog " Bowl & Spoon". Un blog avec des photos magnifiques, des recettes très originales et surtout par une jeune fille de 19 ns !
Allez lui rendre visite car franchement vous serez très agréablement étonné !
Voilà une recette que je lui ai emprunté : des confiseries aux dattes et noix de cajou sans cuisson, sans beurre, sans oeuf et sans gluten !
3 ingrédients composent ces petits délices à vous de varier les fruits secs et les graines tout comme je l’ai fait
Un conseil doubler ou tripler les doses !
Pour 9 mini-bouchées environ :
30 grs de noix de cajou
30 grs de dattes (+ 1 pour moi)
5 grs de cannelle (1 càc)
Découper les dattes en morceaux.
Mixer tous les ingrédients ensemble – jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
Répartir la pâte dans le moule (silikomart pour moi) et bien tasser.
Laisser raffermir une nuit au réfrigérateur.
Démouler juste avant de servir.
Merci à mes partenaires :