j'adore ces petits gâteaux  que l'on appelle cookies!

comment résister à cette saveur, alors j'ai décidé de vous livrer cette recette qui est pour moi "la recette" des cookies, ils sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, vous pouvez que sucomber!

il vous faut : 

100g de chocolat patissier

150g de cassonnade

250 g de farine de blé

100g d'huile de tournesol

4 cs de lait de noisette

5 g de levure chimique

1 oeuf

25g de purée d'amande

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

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Battre l'oeuf avec le sachet de sucre vanillé et 50g de cassonade. Ajouter l'huile, la purée d'amande et le lait de noisette.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, les 100g restant de cassonade et le sel.
Ajoutez le mélange précédent et mélangez avec une spatule en bois ou directement avec vos mains si cela devient trop difficile à la spatule.
Ajoutez les pépites de chocolat. (Pour réaliser des pépites de chocolat, il vous suffit de découper vos carreaux de chocolat en 4 avec un couteau très solide) c'est bien meilleur!
Répartissez des petites boules de pâtes que vous écrasez un peu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes à 180°C au four traditionnel.

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