Caty du joli blog "A 2 mains cap délice" nous propose un petit concours sur les desserts. Toutes les modalités en cliquant sur l’image ci-dessous.
Pour cette occasion j’ai choisi de réaliser sa mousse au chocolat légère et ses décors en caramel !
Une mousse sans beurre, sans sucre ajouté (le sucre du chocolat suffit !) et sans jaunes d’oeufs franchement il n’y a pas plus simple et c’est tellement bon !!!
4 blancs d’oeufs (140 grs de blancs d’oeufs liquides protegg)
4 càs de lait demi écrémé (entier)
120 g chocolat lait ou noir (noir)
1pincée de sel
Dans un saladier , casser en petits morceaux le chocolat et placer au bain marie. Laisser fondre tout doucement.
Au micro onde, faire tiédir le lait et verser sur le chocolat fondu. Bien mélanger et laisser refroidir.
Pendant ce temps battre les blancs en neige avec un peu de sel pour qu’ils soient bien fermes.
Les incorporer délicatement a l’aide d’une maryse au chocolat fondu.
Répartir dans les petits bocaux ou verrines selon votre choix et mettre au frais au minimum 4 heures.
Merci à mon partenaire :