Crumble aux prunes bleues et mûres

Toutes les bonnes choses ont une fin, la rentrée c’est… demain!

Cette dernière semaine fut très agréable, une belle météo, des amis, c’était bien!

Alors pour finir un petit repas entre amis un peu improvisé, voici des petits crumbles jolis…

Crumble aux prunes bleues et mûres

Pour 6 mini crumbles

Pâte: 150g de farine – 75g de beurre – 90g de sucre

Fruits: 125g de mûres – 700g de prunes bleues (ou Questches) – 80g de sucre roux

Préchauffer le four à 210°.

Préparer la pâte: dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Former un sable.

Préparer les fruits: couper les prunes en deux, rincer les mûres. Dans une poêle, faire compoter les fruits avec le sucre. Laisser compoter pendant 10-15 minutes.

Dans 6 petites ramequins ou mini-cocottes, répartir les fruits (enlever l’excédent de "jus"). Puis répartir le sable sur les fruits dans chaque ramequin.

Enfourner, laisser cuire et dorer. Le "jus" repassera un peu par dessus la pâte, ce n’est pas gênant.

Déguster tiède ou froid.

Bonne fin de week-end, et bonne rentrée aux petits et grands!