Une envie de crêpes furieuse et irrésistible … Voici une recette rapide à réaliser au fouet ou comme moi au blender ! Pas besoin de balance ou autre verre mesureur !
J’ai chipé la recette à mon amie Loulou que vous connaissez tous j’en suis sûre ! Elle avait chipé la recette à notre amie Yas.
Ces crêpes sont moelleuses et excellentes ! Vous pouvez en réaliser des épaisses (comme moi) ou des plus fines (j’ai testé et résultat top ! )
Nous en avons dégusté salées (recette demain) et avec du caramel au beurre salé….
Pour 10 à 12 crêpes environ :
4 verres de lait
3 œufs (protegg pour moi)
2 verres de farine
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Creuser un puits et y casser les oeufs.
Mélanger et incorporer doucement le lait pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte fluide.
Faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, très chaude et légèrement graissée.
(Comme Loulou j’ai tout mis dans l’ordre dans mon blender !)
Merci à mon partenaire
pour ses œufs entiers en poudre qui sont vraiment top ! aucune différence avec des œufs frais !