Une recette du très joli blog de mon amie "Ma p’tite popotte" qui l’avait trouvée chez mon amie Marianne, du blog La cuillère aux mille délices.
Rapide, facile et délicieux ! Que demander de plus ???!!! A déguster sur des crêpes, dans des yaourts, crèmes….
En grande gourmande que je suis j’ai doublé les doses
Pour un p’tit pot
80g de sucre
40g de beurre (demi-sel pour moi)
100ml de crème liquide
1 pincée de fleur de sel
Dans une casserole (surtout pas Téfal !!), faire fondre le sucre.
Quand il est fondu, et qu’il a une jolie couleur dorée, le retirer du feu, et ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème. Attention ça éclabousse !!!!
Remettre la casserole sur feu doux, ajouter la fleur de sel et bien mélanger.
Mettre dans un p’tit pot.
Ce caramel se conserve au frigo …si vous ne dévorez pas tout tout de suite !!!