Charmela a posté cette recette sur le forum plaisirs gourmands. Quand je l’ai vu je n’ai pu y résister !!! Elle la réalise en machine moi au robot mais le résultat est tout simplement divin !!
500grs de farine
1 œuf
250grs de lait
1càc de sel
1 sachet de levure de boulanger (20grs de fraîche)
3càs de sucre (4 de sucre vanillé)
70grs de beurre
(1càs d’Extrait naturel de vanille maison )
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pâte.
Quand la pâte est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.
(J’ai mis les ingrédients secs dans le bol de mon robot et je les ai mélangés. J’ai ensuite ajouté ma levure fraîche délayée dans un peu de lait tiède. J’ai mélangé puis ajouter l’œuf, l’arôme vanille et le beurre coupés en dés.
J’ai pétri 10mins puis mis à lever 1h.)
Quand celui ci est terminé, sortir le pâton, le dégazer et former votre brioche.
Laisser pousser 45mn, badigeonner de lait sucré (jaune d’œuf) et cuire 25mn à 180°C.