Ingrédients pour 2 personnes:
- 6 carottes des sables
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel & poivre
Préparation:
Eplucher les carottes et les couper en très fines rondelles. Faire fondre le beurre à feu doux dans une cocotte ou une casserole à fond épais. Ajouter les carottes. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire pendant 40 minutes, sur feu doux. Remuer toutes les 5/10 minutes.
Éteindre le feu. Ajouter la crème et mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
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