Recette du brownies hyper fondant et coulant au chocolat

Ingrédients

. 200 gr de chocolat 80% de qualité supérieure 

. 175 gr de beurre fondu aux cristaux de sel 

. 200 gr de sucre

. 2 oeufs

. 200 gr de farine

. 65 gr de cacao en poudre

. 2 càc de vanille liquide 

. Noix de pécan

Préchauffez votre four à 180°
 

Préparation

- Faire fondre la moitié du chocolat en morceaux (100gr) au bain marie, réservez l’autre moitié.

- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.

- Ajoutez les œufs et la vanille et fouettez au batteur pendant 2 minutes.

- Ajoutez le chocolat fondu (attention qu’il ne soit pas trop chaud).

- Ajoutez la farine, la poudre de cacao et mélangez. Ne mélangez pas trop longtemps juste pour incorporer tous les ingrédients.

- Beurrez un plat en verre et versez la préparation. 

- Déposez des noix de pécan et des carrés de chocolat restant de la tablette.

- Enfournez environ 20 min, 25 min selon les fours, le milieu doit rester tremblotant.

Servez c’est prêt et régalez vous

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