Mon diner préféré en hiver, c’est un velouté bien crémeux. C’est réconfortant et léger. Et tous les légumes d’hiver y passent: courge, potimarron, carotte, poireaux… Aujourd’hui, je vous partage une recette de velouté de chou-fleur. Vous pouvez le consommer en entrée ou en plat selon votre appétit.
Les ingrédients de ce velouté de chou-fleur
Pour réaliser cette recette, il vous faudra:
- Un chou-fleur entier.
- Du bouillon de légumes.
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